Después de un día largo, lo último que queremos es pasar horas en la cocina. Por eso, tener a mano algunas recetas rápidas y ricas puede ser la diferencia entre pedir delivery o disfrutar una comida casera sin complicaciones.
Hoy compartimos algunas ideas para cenar en casa en menos de 30 minutos, sin perder sabor ni calidad.
1. Omelette de vegetales
Ingredientes:
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2 huevos
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½ taza de espinaca o acelga
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¼ de morrón picado
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1 cucharada de queso rallado
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Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Batimos los huevos con sal y pimienta. Salteamos los vegetales en una sartén con un poco de aceite, agregamos los huevos y cocinamos unos minutos. Doblamos y servimos con una ensalada.
2. Tostadas con palta y huevo
Ingredientes:
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2 rebanadas de pan integral
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1 palta madura
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1 huevo
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Limón, sal y pimienta
Preparación:
Tostamos el pan. Pisamos la palta con limón, sal y pimienta. Cocinamos un huevo a la plancha o hervido. Armamos las tostadas y ¡listo!
3. Salteado rápido de pollo y vegetales
Ingredientes:
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1 pechuga de pollo cortada en cubos
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1 zanahoria
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½ zucchini
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½ cebolla
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Salsa de soja (opcional)
Preparación:
Salteamos todo en una sartén con aceite caliente. Agregamos un chorrito de salsa de soja, cocinamos hasta que el pollo esté dorado y los vegetales tiernos. Podemos acompañar con arroz blanco o cous cous.
4. Ensalada tibia de lentejas
Ingredientes:
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1 taza de lentejas cocidas
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½ tomate
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¼ de cebolla morada
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1 huevo duro
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Aceite de oliva, vinagre y sal
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y calentamos apenas las lentejas. Condimentamos a gusto. Es nutritiva, rápida y llena de sabor.
5. Pasta con salsa express
Ingredientes:
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Fideos cortos o spaghetti
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2 tomates maduros
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1 diente de ajo
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Albahaca o perejil
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Queso rallado
Preparación:
Mientras se cocina la pasta, preparamos la salsa: salteamos ajo picado, agregamos los tomates cortados y cocinamos 10 minutos. Mezclamos todo y servimos con queso rallado.
Comer rico y casero no tiene que ser complicado
Estas recetas nos salvan cuando no tenemos mucho tiempo ni energía para cocinar. Con pocos ingredientes y algo de organización, podemos preparar cenas livianas, sabrosas y en menos de media hora.
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